剩余食物去哪儿?香港有高招

剩余食物去哪儿?香港有高招

剩下的食物在哪里?香港有一个很好的招聘

在香港的世伟威市场,食品回收团队正在展示“奖杯”。摄影:李金良

参与“美食”食品回收计划的志愿者从市场上回收了水果和蔬菜。个人资料图片

据香港媒体报道,香港食品博览会将于八月十五日至十九日在湾仔会展中心举行。预计将有数十万人参加。为了满足该网站的需求,许多商家将准备大量的成分。然而,在展览结束时,由于运输不便,许多商家会选择处理食物。

如何减少剩余食物(剩余食物)的浪费?主办方表示,近年来,他们与食堂和七喜府等两家食品回收机构合作,在展会上收回剩余食品,使有需要的人受益,实现资源的有效利用。

回收量非常令人印象深刻

“我们将准备大量的塑料盒,餐具和冰垫,用于收集和保存食物。”餐厅高级经理王敏毅表示,为了增加食品博览会的回收量,他们将采取主动派员工和志愿者参观。在每个展位,参展商都要求捐赠剩余的食物,但仍然可以安全食用。

香港贸易发展局指出,自六年前与食物回收机构合作以来,回收业务已被越来越多的商户所回应。在展览的第20年,回收了近2,200磅(1磅相当于0.45公斤)的水和食物。齐福夫收回了近550磅的食物和剩菜。 2019年食品博览会的基础是“绿色展览和减少废物和回收活动”的口号,并希望将废物量减少到一个新的低点。

除了在本届食品博览会上回收食品外,于2011年成立的国际象棋餐厅还为香港餐饮业回收了仍可安全食用的食品。到目前为止已经恢复了超过4,800吨。根据香港环境保护署的统计数字,香港每天倾倒近3,600吨食物垃圾,占所有固体废物的40%,重达270辆双层巴士。结果,越来越多的民间社会团体正在关注这个问题并参与食品回收过程。

例如,香港工会联合会教育基金发起的「食物欲望」食物循环计划,是以“减少废物,低碳及互助”模式为基础,致力改善香港残羹剩饭的浪费。香港。该计划的回收成员将于星期一至五月前往大埔,元朗及荃湾区的蔬菜市场,向蔬菜贸易商收集未售出的水果和蔬菜,并将其回收至工厂,超级市场及零售商。饼干,面包和其他食物。

按类别重新分类

剩余食物回收后,如何有效利用?

齐百福项目经理何伯珍指出,在上一次食品展后,他们将检查和分类成分。安全和安全的食材被运送到社区厨房,在那里他们被煮熟成一个热的午餐盒,并免费分发给有需要的人。另一部分被送到社区冰箱和共享平台供邻里使用。检查后不可食用的食物,如腐烂的水果和蔬菜,与厨房垃圾一起送去制作有机堆肥,由志愿者分发给农民和学校。活动期间,该机构还在场地内设置了大小厨房垃圾处理机,将从参展商处收集的厨余垃圾转化为有机堆肥,并将其分发给公众。

与齐熙夫类似,食堂也会对回收的食物进行分类。在食品安全检查过程之后,将其制作成中央厨房的热餐和食品包装,然后免费分发给需要食品援助的社会人员。目前,食堂每天可以生产8000份热餐和1000个食品袋。自成立以来,该机构已发送了620万份爱心餐和200万份食品包,约有3万人受益。今天,食堂致力于开设第三家食品制造厂,目标是每天增加10,000份额外的饭菜和热汤。

这种行为不仅减少了资源浪费,实现了减少浪费和低碳,而且还反映了对弱势群体的照顾。这是一项慈善行为。

互相帮助表达爱与爱

当剩下的食物收集机构每天收集和整理食物并将食材制成美味的食物时,当地的低收入人群来到现场收集午餐盒。对于行动不便的老人,志愿者也会为了方便而将食物送到门口。

虽然这些食物是“剩饭”,但它们营养丰富,味道鲜美,符合安全标准。但是,由于食品数量有限,这些机构在分发时将按照一定的标准进行。例如,有食物的食物必须由有会员的人收集,而成员都是弱势群体,包括低收入家庭,残疾人和老年人。在分发时,志愿者将食物装在一个环保袋中,上面写着“减少浪费,低碳,互助和美食”,这样就可以轻松带回来。会员是当场随机选择的,每个家庭仅限两个,食物的数量取决于前一天的回收量。

今天,这些剩余食品回收机构不仅为弱势群体提供膳食,还组织更多的公益活动。除了食品回收外,还促进各种资源的循环利用,积极安排各种学习活动,邀请居民关注剩余的食品和环境问题,培养食品和资源的意识。在自助餐厅,建立了一个教育中心。从小就受过教育的儿童明白他们不应该浪费,并建立老年人中心,以便老年人可以互相照顾。食堂主席梁锦松先生表示,食堂将继续扩大规模,以便更多需要食物援助的人士可透过活动获得精神上的满足。

本报记者柴义伟

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07: 11

来源:海外网络

剩下的食物在哪里?香港有一个很好的招聘

在香港的世伟威市场,食品回收团队正在展示“奖杯”。摄影:李金良

参与“美食”食品回收计划的志愿者从市场上回收了水果和蔬菜。个人资料图片

据香港媒体报道,香港食品博览会将于八月十五日至十九日在湾仔会展中心举行。预计将有数十万人参加。为了满足该网站的需求,许多商家将准备大量的成分。然而,在展览结束时,由于运输不便,许多商家会选择处理食物。

如何减少剩余食物(剩余食物)的浪费?主办方表示,近年来,他们与食堂和七喜府等两家食品回收机构合作,在展会上收回剩余食品,使有需要的人受益,实现资源的有效利用。

回收量非常令人印象深刻

“我们将准备大量的塑料盒,餐具和冰垫,用于收集和保存食物。”餐厅高级经理王敏毅表示,为了增加食品博览会的回收量,他们将采取主动派员工和志愿者参观。在每个展位,参展商都要求捐赠剩余的食物,但仍然可以安全食用。

香港贸易发展局指出,自六年前与食物回收机构合作以来,回收业务已被越来越多的商户所回应。在展览的第20年,回收了近2,200磅(1磅相当于0.45公斤)的水和食物。齐福夫收回了近550磅的食物和剩菜。 2019年食品博览会的基础是“绿色展览和减少废物和回收活动”的口号,并希望将废物量减少到一个新的低点。

除了在本届食品博览会上回收食品外,于2011年成立的国际象棋餐厅还为香港餐饮业回收了仍可安全食用的食品。到目前为止已经恢复了超过4,800吨。根据香港环境保护署的统计数字,香港每天倾倒近3,600吨食物垃圾,占所有固体废物的40%,重达270辆双层巴士。结果,越来越多的民间社会团体正在关注这个问题并参与食品回收过程。

例如,香港工会联合会教育基金发起的「食物欲望」食物循环计划,是以“减少废物,低碳及互助”模式为基础,致力改善香港残羹剩饭的浪费。香港。该计划的回收成员将于星期一至五月前往大埔,元朗及荃湾区的蔬菜市场,向蔬菜贸易商收集未售出的水果和蔬菜,并将其回收至工厂,超级市场及零售商。饼干,面包和其他食物。

按类别重新分类

剩余食物回收后,如何有效利用?

齐百福项目经理何伯珍指出,在上一次食品展后,他们将检查和分类成分。安全和安全的食材被运送到社区厨房,在那里他们被煮熟成一个热的午餐盒,并免费分发给有需要的人。另一部分被送到社区冰箱和共享平台供邻里使用。检查后不可食用的食物,如腐烂的水果和蔬菜,与厨房垃圾一起送去制作有机堆肥,由志愿者分发给农民和学校。活动期间,该机构还在场地内设置了大小厨房垃圾处理机,将从参展商处收集的厨余垃圾转化为有机堆肥,并将其分发给公众。

与齐熙夫类似,食堂也会对回收的食物进行分类。在食品安全检查过程之后,将其制作成中央厨房的热餐和食品包装,然后免费分发给需要食品援助的社会人员。目前,食堂每天可以生产8000份热餐和1000个食品袋。自成立以来,该机构已发送了620万份爱心餐和200万份食品包,约有3万人受益。今天,食堂致力于开设第三家食品制造厂,目标是每天增加10,000份额外的饭菜和热汤。

这种行为不仅减少了资源浪费,实现了减少浪费和低碳,而且还反映了对弱势群体的照顾。这是一项慈善行为。

互相帮助表达爱与爱

当剩下的食物收集机构每天收集和整理食物并将食材制成美味的食物时,当地的低收入人群来到现场收集午餐盒。对于行动不便的老人,志愿者也会为了方便而将食物送到门口。

虽然这些食物是“剩饭”,但它们营养丰富,味道鲜美,符合安全标准。但是,由于食品数量有限,这些机构在分发时将按照一定的标准进行。例如,有食物的食物必须由有会员的人收集,而成员都是弱势群体,包括低收入家庭,残疾人和老年人。在分发时,志愿者将食物装在一个环保袋中,上面写着“减少浪费,低碳,互助和美食”,这样就可以轻松带回来。会员是当场随机选择的,每个家庭仅限两个,食物的数量取决于前一天的回收量。

今天,这些剩余食品回收机构不仅为弱势群体提供膳食,还组织更多的公益活动。除了食品回收外,还促进各种资源的循环利用,积极安排各种学习活动,邀请居民关注剩余的食品和环境问题,培养食品和资源的意识。在自助餐厅,建立了一个教育中心。从小就受过教育的儿童明白他们不应该浪费,并建立老年人中心,以便老年人可以互相照顾。食堂主席梁锦松先生表示,食堂将继续扩大规模,以便更多需要食物援助的人士可透过活动获得精神上的满足。

本报记者柴义伟

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