5种馅饼的做法,皮薄馅大,一口下去满嘴留香!实在太好吃啦

5种馅饼的做法,皮薄馅大,一口下去满嘴留香!实在太好吃啦

馅饼属于一种面食,外皮非常柔软,馅料清新芳香,皮肤薄而闷,嘴巴满口。当你说你想吃馅饼?来学习这些美味的馅饼!

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[干猪肉馅饼]

300克普通面粉,180克温水,0.5克食用碱,1勺猪油,300克猪肉,1克盐,150克干蔬菜,15克酱油,10克蚝油,1克胡椒粉,3克淀粉,生姜1克粉,5克料酒,2克胡椒油

1.从厨师的机器上取下捏桶,加入面粉和苏打水。

2.加入温水,用软水使表面更柔软。

3.按下厨师机器头部的银色按钮,抬起厨师的头部,连接捏合钩,然后将揉面团放入卡口。

4.放下厨师机器的头部,启动低速混合面粉约2分钟,然后转到第3层组成一组。共享时,大约需要10分钟(其他品牌首先运行然后以低速转换到中速)。

5.取出面团,在塑料包装上滚动半小时。

6.现在开始处理馅料,将盘子浸泡约1小时,然后洗两次。

7.将水压碎并切碎。

猪肉配猪肚,搭配肉酱。

9.将猪肉和蔬菜放入厨师的揉捏桶中,放入所有调味料。

10.将其放入厨师机器的口中,然后将其放在桨上。转到第二档并均匀地混合馅料。

11.松散的面团。

12.平均分为10个部分。

13.在中心处取一个薄而薄的圆形。

14.放入适量的干猪肉馅。

把包装好的包装好。

16.轻轻关闭口腔并挤压。

17.在火锅中,将适量的食用油倒入锅中,将蛋糕放入锅中,慢慢炒至金黄色。

18.翻身翻炒至金黄色。大约需要10分钟。确保馅料彻底煮熟。

19.成品。

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[鲜肉葱饼]

200克龙鱼高筋面粉,3种香菜,1小洋葱,200克猪肉,2克香油,2汤匙酱油,2克孜然粉,适量食用油,5克盐

1.准备配料。

2.将面粉放入大锅中,加入2克盐,少量食用油,然后慢慢加入温水,搅拌边搅拌,揉面团时停止加水,然后将湿面团倒入砧板,双手涂一点食用油或在砧板上撒一些干面粉,抹平面团,盖上保鲜膜,放在一边一会儿。

3.然后调整馅料,将肉倒入锅中,拌入酱油,盐,芝麻油,孜然粉,并腌制一段时间。

4.将青葱和欧芹洗净,分别切碎,加入肉中,拌匀,作为馅料。

将大面团分成8个均匀的面条,两个面团做成馅饼,8个面团做成四个大煎饼。

6.将面条做得更薄,使其几乎与饺子皮一样薄,并尝试将其弄圆。

7.在面团上涂上一层馅料,在两侧留一点空间,它会轻易夹住和粘住。

8.取另一块面团,盖上肉,然后捏四边。由于面团非常好,可以用擀面杖轻轻按压馅料,形状不会破碎。

9.加热煎锅,倒入少量食用油。当油温升高时,将馅饼放入锅中,先将其煎至设定,然后调至小火并煎至两面均为黄色。

10.取出油炸馅饼,用吸水纸除去多余的油,然后切成锅。

11.煎饼的热量不能太大。火很容易炸到表面,填充物难以成熟,中小火是最好的。 4两面粉加4两鲜肉,这家人吃的不油腻馅饼,方法也很简单!

提示:面团完成后,用保鲜膜覆盖,以防止水分流失。

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[蛋虾皮韭菜馅饼]

1个软面团,1个苋菜,3个鸡蛋,半碗虾,油,盐等。

1.用中筋面粉和冷水揉成柔软的面团。水的量约为面粉量的60%。首先,用筷子将其搅拌成絮状,然后将其粉碎成无干粉的组。将保鲜膜摩擦10分钟后,将其重新煮熟。面团光滑润泽;再一次,塑料包装应用于开始。

2.将韭菜洗净,沥干,切碎,鸡蛋放入碗中,加入虾仁。

3.加热火锅中的油,将打好的鸡蛋液倒入锅中,用筷子朝一个方向搅拌,让鸡蛋液固化,搅打成小块,然后将虾皮倒入锅中搅拌均匀。均匀,冷静,多余;韭菜和虾皮更油腻,所以油可以放更多。

4.当鸡蛋和虾皮冷时,将韭菜倒入锅中搅拌均匀。在馅饼前撒上盐,以防止汤。另外,虾皮是咸的,所以要适当放置盐;如果感觉太柴,你也可以添加一些芝麻油来增加香味。

揉好的面团非常柔软。在砧板上撒一点面粉,将面团揉成长条,将其分成小块,然后将其揉成圆形皮,中间略厚,边缘稍薄。它有一个棕榈的大小,它不是一个圆形。没事。包可用时可以保存。

6.根据您的工艺,在皮肤上取适量的韭菜馅。

7.使用包裹包子的方法来夹住皮肤的边缘。如果你不包裹包子,将边缘直接揉入中间,然后上下推中间面条,使中间没有厚皮。它是。

8.将包好的面包轻轻压在两个手掌的中间,它们变成了馅饼状的形状。首先将它们放在窗帘上然后均匀密封。

9.煎锅并加热。用刷子在煎锅上涂一点油。将馅饼放入煎锅中,用手轻轻按压,使煎饼的尺寸与煎锅相同,这样,即使工艺很差,最后一锅也是馅料的尺寸都相同,似乎是适合强迫症患者;如果你没有这个锅,你可以使用普通的煎锅或电烤盘做饭;

10.底部完成后,您可以翻转馅饼并将其翻转。你可以在中间翻几次。您可以覆盖它或不覆盖它。保持中程火力,直到两侧都有漂亮的标记。

11.蛋虾皮韭菜馅饼,一个薄薄的馅饼咬直流汁!

提示:

馅饼的面团必须柔软。将面团捣碎后,必须将其捣碎以拉出。包裹的馅饼可以填充薄皮。

2,因为馅料是煮熟的,所以品牌的时间不必太长,在中间任何时候调整火力,两边都是金色的品牌并煮到锅里。

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【梅干菜肉饼】

300克面粉,100克李子干,120克猪肚,1茶匙料酒,2茶匙酱油,1茶匙白胡椒,2茶匙香油,2茶匙白糖,1段洋葱,生姜1片,油量,盐量,芝麻量

1.梅子提前用软水,浸泡在水中,挤出水分,切成碎片。

2.将五花肉切成碎肉。

3. 300克面粉,加入190克六七十度热水,并在不热时揉面团。

4.在锅中加入适量的油,加入五花肉,炒至油倒出。加入一些料酒,加入白胡椒粉。加入洋葱和生姜,翻炒至火烧结束。

5.使用锅中的底部油并加入一些油。西梅更油腻。加入干梅子,炒香味,加入酱油搅拌均匀。

6.将煎好的碎肉放回锅中,混合成馅料。

7.将面团分成7份,塞满水貂。

把它包起来像一个袋子然后关上它。

9.在砧板上放一些芝麻,然后将它们揉成薄饼。

10.锅不油腻,小火在表面和点蚀,馅饼略微膨胀。

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【千层肉饼】

半碗面粉,适量白开水,150克碎肉,适量葱段,适量蚝油,适量香油,适量咸味,适量生姜,适量适量盐

1.准备面粉。

2.用温水调节絮状物。

3.揉面团,放置约15分钟。

4.将肉加入肉中:盐,葱末,姜,芝麻油,油食用,葱末。搅拌均匀,放置15分钟。

5.将面团切成薄片。

6.如图所示,在图中切出几把刀,在中间切断。

7.如图所示填充肉,并将其填入右下角。

8.如图所示。

九折优惠。

10.折扣。

11.折扣。

12.折叠并包裹所有角落。

13.卷成薄片。

14.打开电饼文件,选择葱饼按钮和红点设计。

15.当红点是红色时,放上蛋糕。

16.刷油。

17.将蛋糕放入两边煎至金黄色。

18.太甜,好吃

提示:

将温水倒入面团并揉成面团!不热。